隣人からの独り言 夏野菜カレーが手作りカレーといった感じでうまかった記憶があったので注文してみた。ところが、出てきたのは業務用レトルトチックなカレーだった。


夏野菜カレーが手作りカレーといった感じでうまかった記憶があったので注文してみた。ところが、出てきたのは業務用レトルトチックなカレーだった。



242 名前:おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/[sage] 投稿日:2014/10/23(木) 10:38:51.80 ID:UcuWJlu4.net
何年か前に食べた夏野菜カレーが、いかにも食堂の手作りカレーといった感じで
うまかった記憶があったので注文してみた。

ところが、出てきたのは業務用レトルトチックなカレー。素揚げにされた
夏野菜は見栄えはいいけど、とても残念な味のカレーでした。。。。


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245 名前:おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/[sage] 投稿日:2014/10/23(木) 13:05:30.05 ID:ylecNxg5.net
>>242
マジで意味が分からん
食堂のカレーなんてルーは100%間違いなく業務用だよね
で、レトルト(業務用だろうと)は野菜も肉も入っているから使わないと思うんだ
もうひとつついでに言うと業務用レトルトは高価(な物が多い)だから食堂ではめったに使わない
使うとしたら業務用缶詰だけどこれにも当然野菜や果物は入っている
町食堂でレトルト使うなんて本当に考えられないんだが
おなかの空き具合とか、思い出補正ではないのか
最近やたらとレトルト、レトルトと聞くけど缶詰があるのを忘れちゃいけないよ


247 名前:おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/[sage] 投稿日:2014/10/23(木) 14:11:40.66 ID:/ULuSELs.net
>>242
ふた昔前くらいの大衆食堂が潰れかけた頃が
レトルトに惣菜コーナーで買ったようなゴロゴロ具材が乗っただけで800円くらいしてたな
最近だとファミレスとかメイド喫茶がレトルトで失敗はないけどどこでも同じ味
神田のインド料理店とか沖縄の地元の材料を使ったのが手作りで美味しかった
専門店じゃないと数が売れないモノはレトルトになるんだろうな

ただ牛八さんよ店内にチンって音を響かせるのだけはなんとかしてくれ
椅子に座ったままコケそうになる


249 名前:おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/[sage] 投稿日:2014/10/23(木) 14:54:29.04 ID:EUyxFZ8g.net
俺の時々行く店ではレンジの音はチンじゃなくピッピッピという電子音だな
これだけで所帯じみた感が少し減って業務用ってイメージになる


254 名前:おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/[sage] 投稿日:2014/10/23(木) 17:06:47.33 ID:o4kU0eWf.net
スーパーの中にある手作りパンにしても、あれだって業務用レシピの通り
業務用キットで作っているだけだからね。

ダメな接客、ダメな客part107
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